Ajoutezde la levure et de l'eau. Faites dissoudre six cuillerées à café de levure sÚche dans un verre d'eau chaude. Utilisez de la levure sÚche active et non une levure instantanée achetée
La rose, notre reine des fleurs, a des vertus exceptionnelles pour la peau, contre le stress et mĂȘme en fragrance douce des roses m'enivre toujours. Mes huiles de beautĂ© sont pour prendre soin de la peau de mon visage, j'aime particuliĂšrement le parfum des fleurs de soin Ă l'eau de rose a des vertus multiples en cosmĂ©tique et en son eau de rose diy est facile et gratuit Ă la prĂ©parer de l'eau de rose soi-mĂȘme ? Ne vous inquiĂ©tez trĂšs fabrication demande 3 Ă©tapes seulement et quelques ingrĂ©dients. Regardez IngrĂ©dients- 1/2 litre d'eau- 2 belles poignĂ©es de pĂ©tales de rose. Vous pouvez aussi utiliser des boutons de roses faire1. Je mets 1/2 litre d'eau Ă Je laisse infuser 2 belles poignĂ©es de pĂ©tales de roses pendant 20 minutes dans mon eau que je serai allĂ©e cueillir chez des proches, l'intĂ©rĂȘt ici n'est pas de les acheter !3. Je filtre l'infusion dans une petite bouteille vide de rĂ©cupĂ©ration.RĂ©sultatEt voilĂ , votre eau de rose faite maison est dĂ©jĂ prĂȘte -C'est facile de faire sa propre eau de rose !Fabriquer son eau de rose est simple, rapide et ne reste plus qu'Ă coller enfin une petite Ă©tiquette prĂ©sentant la nature du contenu sur la sa conservation, il n'y a pas de difficultĂ©s la garde ensuite environ 6 mois au rĂ©frigĂ©rateur. Et voilĂ , vous savez comment faire de l'eau de que l'eau de rose et l'hydrolat de rose sont le mĂȘme produit ? Les applications de l'eau de rose1. En soin pour la peauL'eau de rose, je l'utilise d'abord pour ma peau. Ses propriĂ©tĂ©s en soin pour le visage sont imbibe un coton et me nettoie la les peaux sĂšches et sensibles, cette eau florale a des vertus adoucissantes, hydratantes, rafraĂźchissantes, toniques et pour les peaux grasses, ses bienfaits astringents et rĂ©gulateurs sont aussi pouvez l'appliquer sur les boutons pour les faire partir plus soin du visage, l'eau de rose est Ă©galement un excellent En remĂšde contre la toux Cette eau de fleurs de rose peut aussi se boire pour adoucir une grosse quinte de le stress, par voie orale, elle fait aussi des ajoute aussi Ă l'eau de mon bain pour un bon moment de relaxation. Son parfum m'enveloppe et m'envoĂ»te !3. Dans les pĂątisseriesL'eau de rose a aussi un usage alimentaire. Eh oui, elle est comestible !Et elle est trĂšs utile pour remplacer avantageusement les arĂŽmes artificiels dans les gĂąteaux et les de rose parfume savoureusement mes pĂątisseries biscuits aux amandes, roses des sables, charlottes.Je suis une adepte des yaourts maison celui Ă l'eau de rose et aux amandes est particuliĂšrement aussi des gouttes d'eau de rose en salade ou dans mes pouvez aussi la mĂ©langer Ă du miel pour lui apporter une saveur recette aussi bonne Ă manger dans des gĂąteaux qu'Ă utiliser en cosmĂ©tiques !Innovez ! Cette eau florale ne vous dĂ©cevra pas !Ăconomies rĂ©alisĂ©esL'eau de rose bio coĂ»te entre 6 ⏠et 15 ⏠les 200 ml. Si vous profitez des bonnes saisons pour cueillir vous-mĂȘme les pĂ©tales, vos 500 ml seront gratuits sans difficultĂ© de prĂ©paration. Et vous serez si fier de prendre soin de vous grĂące Ă vous !Ă votre tour...Et vous, quelles utilisations faites-vous de votre eau de rose ? Vous avez des recettes dĂ©licieuses Ă partager ? Ou vous pensez Ă d'autres vertus de l'eau de rose ? N'hĂ©sitez pas Ă nous les partager en commentaires. Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. Ă dĂ©couvrir aussi Un Masque Vitamine C Fait maison Pour un Visage Utilisations LĂ©gendaires du Marc de CafĂ© pour les Filles Coquettes.Enfinir avec l'eau en bouteille ? Enfin, une solution simple et efficace : les perles de cĂ©ramique. ZĂ©ro dĂ©chet astuces, eau, zĂ©ro dĂ©chet. EDIT de septembre 2018 : Aujourdâhui, je ne recommande plus ces perles de cĂ©ramiques. Je les ai utilisĂ©es pendant un an et jâen Ă©tais pleinement satisfaite, jusquâau jour oĂč elles nâont parGrĂ©gory Dahan25 FĂ©v 2016Je mâappelle CĂ©line, jâai 30 ans et lâeau de Quinton a transformĂ© ma vie. Ă lâĂąge de 16 ans alors que jâallais rentrer en sport Ă©tude danse pour en faire mon mĂ©tier, un matin, je me suis rĂ©veillĂ©e avec une sciatique. Ce fut le dĂ©but de 13 annĂ©es de souffrance et la fin de mes rĂȘves de danseuse. AprĂšs plusieurs semaines alitĂ©e, une radio du dos a mis au jour une scoliose avec dĂ©placement du bassin. Plusieurs mois de kinĂ©sithĂ©rapie , psychothĂ©rapie et semelles orthopĂ©diques plus tard, les douleurs sâintensifiant toujours , un IRM rĂ©vĂšlera la prĂ©sence de 3 hernies discales L1-L2, L3-L4, L5-S1 et dâun canal rachidien Ă©troit. On me fait trois infiltrations qui ne donneront aucune amĂ©lioration. Trop jeune , aucun neurochirurgien nâacceptera de mâopĂ©rer. On me signifie simplement que je dois faire une reconnaissance handicapĂ©e , on me donne une liste de soixante mĂ©tiers qui me sont interdits car trop risquĂ©s pour mon dos fragile et surtout on me prĂ©vient quâil me sera impossible dâavoir des enfants sans que le poids du ventre durant la grossesse ne me mette en fauteuil roulant Ă vie ! Jâai 16 ans et mon avenir semble bien sombre. Câest le dĂ©but dâun combat quotidien avec mon corps. En quelques mots avoir des hernies discales non opĂ©rables ça veut dire quoi ? Câest ne pas pouvoir rester debout ou assise trĂšs longtemps, ne pouvoir dormir que sur le cĂŽtĂ© avec un oreiller entre les genoux et une bouillotte dans le dos, câest serrer les dents de douleur en voiture, dans le bus. Ne pas pouvoir sâhabiller toute seule, ni faire ses lacets. Ne pas pouvoir porter ses courses, faire la vaisselleâŠ.. Ătre Ă©puisĂ©e moralement en permanence car la douleur vous irradie Ă chaque mouvement jour et nuit. Jâai vĂ©cue deux paralysies complĂštes de mes jambes pendant quelques heures , je peux vous dire que le fauteuil roulant ne mâa jamais semblĂ© aussi proche quâĂ ces moments lĂ . Jâai connu la ceinture lombaire 24/24H , les bĂ©quilles, la canne et surtout les dĂ©rivĂ©s de morphine quotidiens jusquâĂ ce que mon foie soit trĂšs endommagĂ©. Jâai quand mĂȘme pu travailler durant toutes ces annĂ©es avec beaucoup dâarrĂȘts maladie , jâai mĂȘme pris la fameuse liste de ce qui mâavait Ă©tĂ© interdit et ai fait une prioritĂ© de tout faire avant de perdre mes jambes ! Jâai eu deux enfants magnifiques, alors oui en passant Ă chaque fois six mois de grossesse alitĂ©e et sans pouvoir les porter dans mes bras, mais jâai rĂ©ussis ! Bref ces 13 annĂ©es de souffrances ont Ă©tĂ© rythmĂ©es par des RDV chez tous les KinĂ©sithĂ©rapeutes de France, les Psychologues, Psychiatres, Psycho-gĂ©nĂ©alogie , Chiropracteurs , OstĂ©opathes, Acupuncteurs , Sophrologues, HomĂ©opathes , Naturopathes , MagnĂ©tiseurs , RebouteuxâŠ.. Je crois avoir essayĂ© tous les remĂšdes et techniques miracles sur le marchĂ© ! Je me suis ruinĂ©e en temps et financiĂšrement avec souvent une dĂ©ception amĂšre face Ă lâinefficacitĂ© sur le long terme de certaines mĂ©thodes. Il y a un an , Ă une confĂ©rence sur le bien ĂȘtre , le monsieur assis Ă cĂŽtĂ© de moi me demanda pourquoi jâavais une bĂ©quille. Je lui raconte et il me rĂ©pond que lui aussi Ă des soucis de santĂ© et quâil se soigne Ă lâEau de Quinton, que ça a fait tellement de miracles sur lui quâil en parle Ă tout le monde ! Je rentre chez moi et me renseigne, je me demande bien pourquoi je nâai jamais entendu parlĂ© de cette Eau de Quinton. Je tombe sur des tas de tĂ©moignages encourageants, je vois que les injections sont interdites mais que certains mĂ©decins le font quand mĂȘme. Je me lĂšve pour prendre le tĂ©lĂ©phone et lĂ , je tombe ,mes jambes viennent de me lĂącher, encore ! Je suis emmenĂ©e aux urgences, je reste paralysĂ©e pendant quelques heures puis je sens Ă nouveau mes jambes mais la douleur est terrible. Ils me garderont une semaine Ă lâhĂŽpital, me font Ă nouveau trois infiltrations qui ne marchent pas plus et finissent par me proposer lâopĂ©ration. La dame avec qui je partage ma chambre dâhĂŽpital a une soixantaine dâannĂ©e, elle souffre exactement de la mĂȘme chose que moi. Elle a Ă©tĂ© opĂ©rĂ©e 6 mois plus tĂŽt mais lâhernie est revenue, elle se fera Ă nouveau opĂ©rer pendant mon sĂ©jour lĂ bas, je lâai eu au tĂ©lĂ©phone il y a trois semaines et elle mâa dit quâil nây avait eu aucune amĂ©lioration suite Ă la deuxiĂšme opĂ©ration. Ils mâexpliquent que lâopĂ©ration est risquĂ©e, quâil faut agrandir le canal rachidien mais que celui-ci rĂ©trĂ©cira Ă nouveau dâici une dizaine dâannĂ©e donc il faudra recommencer, quâon peut enlever deux hernies mais pas les trois et que de toute façon elles reviendront dans quelques mois ou annĂ©es car mon dos est fragile. Enfin ils mâexpliquent que mon nerf sciatique, au bout de 13 annĂ©es dâinflammation, est fichu ,quâil continuera de me faire souffrir et que je ne retrouverai jamais la sensibilitĂ© manquante depuis trois ans dans ma jambe et mon pied droit. Vous me direz que ça donne envie hei ?! Jâai parlĂ© de lâEau de Quinton a beaucoup, beaucoup de mĂ©decins , ils sont trĂšs nombreux Ă ne pas connaĂźtre alors quâelle figurait au Vidal jusque dans les annĂ©es 80. Mais ceux qui connaissent mâont tous dit que je ne risquais rien Ă essayer et quâils avaient eux mĂȘme Ă©tĂ© de nombreuses fois tĂ©moins des bienfaits de celle ci sur des patients. Jâai refusĂ© lâopĂ©ration et signĂ© une dĂ©charge pour pouvoir sortir, disant que jâĂ©tais consciente des risques de ne pas me faire opĂ©rer. Jâai du rester deux mois alitĂ©e avec KinĂ© deux fois par semaine et piqĂ»res anti-phlĂ©bites tous les jours. Mais jâen ai profitĂ© pour commencer les injections dâEau de Quinton. Lâeau de Quinton en Ă©tant injectĂ©e directement au niveau des hernies permet au disque de se regonfler, il se gorge de lâeau et reprend sa taille initiale ce qui permet de libĂ©rer lâhernie ne faites pas cela Ă la maison sans le concours dâun praticien de mĂ©decine qualifiĂ©. Il ne mâa fallu que 5 injections d'eau de Quinton pour me libĂ©rer de la douleur ! Je nâarrive toujours pas Ă y croire en Ă©crivant ces lignes aujourdâhui ! Je marche, je cours, je saute, je danse et je peux faire du trampoline , du foot avec mes enfants et mĂȘme les porter dans mes bras ! Je peux conduire et donc jâai pu retrouver du travail , ma vie sâest mĂ©tamorphosĂ©e. Le matin je me rĂ©veille reposĂ©e de ma nuit car aucune douleur ne mâa rĂ©veillĂ©e, je suis indĂ©pendante et je me sens libre Ă chaque instant. Lâeau de Quinton mâa sauvĂ© la vie, Ă transformĂ© la vie de mes proches car aujourdâhui je fais preuve dâun positivisme permanent, je suis dans la gratitude. Je parle de lâeau de Quinton Ă tous les gens que je rencontre car lâidĂ©e quâune personne puisse souffrir comme jâai souffert ne mâest pas supportable. Alors bien sĂ»r je ne dis pas que lâeau de Quinton guĂ©rit tout et tout le monde, simplement avant de rendre les gens accrocs Ă des mĂ©dicaments aux effets dĂ©sastreux pour le corps, avant de les laisser sombrer dans la dĂ©pression quâengendre une douleur permanente, avant de leur proposer une opĂ©ration Ă risques, avant de les empĂȘcher de faire des enfants ou de rĂ©aliser leur rĂȘves, on pourrait peut ĂȘtre leur proposer quelques gouttes dâeau de mer qui au pire ne feront rien de mal. VoilĂ chacun doit ĂȘtre libre de ses choix en ce qui concerne son corps , si jâavais Ă©coutĂ© la pression de mon entourage et des mĂ©decins je me serais faite opĂ©rer et peut ĂȘtre que lâopĂ©ration aurait Ă©tĂ© une rĂ©ussite comme câest souvent le cas pour beaucoup de personnes. Mais je suis heureuse dâavoir pu lâĂ©viter et si un jour les douleurs reviennent il est certain que câest avec le Quinton que je me guĂ©rirai. Bonne guĂ©rison Ă tous. CĂ©line NewsletterProfite de plus de conseils, reste informĂ© de nos actualitĂ©s et dĂ©couvre nos nouveautĂ©s avec Ă notre newsletter. Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmĂ©e. Plasma Marin VitaliseaPlasma marin puisĂ© en zone Natura 2000 dans le gouf de capbretonAcheterLes plus populaires Mots-clĂ©sLe plasma marin de VortexPlasmatriceAcheterQuinton, le livrela cure d'eau de mer La mer est un docteurAcheterĂ propos de lâauteur Voicima recette de base de vin et dâeau-de-vie de fruits, de la sĂ©lection des fruits au fermenteur, Ă lâalambic, au vieillissement, au mĂ©lange, Ă la bouteille, puis Ă votre ventre. PrĂ©sentation Si on vous dit Eau-de-vie de pommes, on pense tout de suite Ă la Normandie et son cĂ©lĂšbre Calvados. La Normandie Ă©tant rĂ©putĂ©e pour ses pĂąturages naturels et son bocage qui sont habituellement plantĂ©s de pommiers destinĂ©s Ă produire le cidre, la majoritĂ© des fermes produisait jusquâĂ rĂ©cemment son propre cidre et son calvados. Des alambics sillonnent la campagne pour rĂ©aliser ces distillations. . . . . Les pommes pour le calvados Le calvados est distillĂ© Ă partir de plus de 200 variĂ©tĂ©s nommĂ©es de pommes. Il nâest pas rare pour un producteur dâutiliser plus de 100 variĂ©tĂ©s de pommes spĂ©cifiques pour produire son calvados. Les variĂ©tĂ©s de pommes utilisĂ©es sont appelĂ©es pommes Ă cidre ». Elles sont soit douces comme la variĂ©tĂ© rouge duret, acidulĂ©es comme la variĂ©tĂ© rambault, ou amĂšres comme la mettais, la saint-martin, la frequin ou la binet rouge, cette derniĂšre catĂ©gorie Ă©tant composĂ©e de variĂ©tĂ©s non-comestibles. La raison pour laquelle on utilise des pommes amĂšres est quâavec des pommes sucrĂ©es les boissons alcoolisĂ©es seraient trop sucrĂ©es. Une recette typique de calvados pourrait comporter 30 % de pommes sucrĂ©es, 40 % de pommes acidulĂ©es et 30 % de pommes amĂšres, une autre recette peut inclure 40 % de sucrĂ©es, 20 % dâacidulĂ©es et 40 % dâamĂšres. . . . . Processus de fabrication Le fruit est rĂ©coltĂ© le plus souvent Ă la main et pressĂ© dans un jus qui est fermentĂ© dans un rĂ©cipient de cidre sec. Il est ensuite distillĂ© en eau-de-vie. AprĂšs deux ans de vieillissement en fĂ»t de chĂȘne, il peut ĂȘtre vendu comme calvados. Plus il est ĂągĂ©, plus la boisson devient lisse. Habituellement, la maturation se poursuit pendant plusieurs annĂ©es. Une demi-bouteille de calvados de vingt ans peut facilement valoir le prix dâune bouteille pleine de dix ans. . Pressurage Ă lâancienne. . Vieillissement en fĂ»t de chĂȘne. . . La distillation La double distillation sâeffectue au moyen dâun alambic Ă repasse dans un alambic de cuivre en deux chauffes successives. La premiĂšre chauffe est effectuĂ©e Ă partir du cidre pour obtenir le brouillis », ou petites eaux », qui titre Ă 28 ou 30° et dont les tĂȘtes » les produits plus lĂ©gers, premiers arrivĂ©s dans la distillation et les queues » les produits plus lourds, arrivĂ©s en fin de distillation auront Ă©tĂ© Ă©liminĂ©s, car peu intĂ©ressants pour le produit final. La deuxiĂšme chauffe consiste Ă distiller les petites eaux en Ă©cartant Ă nouveau les tĂȘtes et les queues, pour donner la bonne chauffe ». Pour avoir droit Ă lâappellation calvados », cette bonne chauffe » ne doit pas excĂ©der 72°. . . . Autres appellations lambig, Fine Bretagne. Lâeau-de-vie de cidre de Bretagne, appelĂ©e lambig en Cornouaille, est un alcool dâAppellation dâOrigine ContrĂŽlĂ©e AOC obtenu par distillation de cidres issus de variĂ©tĂ©s de pomme Ă cidre, rĂ©coltĂ©es et transformĂ©es Ă lâintĂ©rieur dâune zone gĂ©ographique dĂ©terminĂ©e. AprĂšs la fermentation du moĂ»t, suivie de la distillation au moyen dâun alambic, dĂ©bute le processus de vieillissement en fĂ»ts de chĂȘne qui sâĂ©tend sur plusieurs annĂ©es. Au cours de cette Ă©tape dĂ©cisive, lâĂ©leveur ou le maĂźtre de chais dĂ©cide de brassages pĂ©riodiques et dâassemblages avec dâautres alcools du mĂȘme type provenant de terroirs et de millĂ©simes diffĂ©rents. De ses choix dĂ©pend le subtil Ă©quilibre entre la teneur en alcool autour de 45% et lâexpression des arĂŽmes de fruits. . . . Chez nous, en Lorraine et en Alsace, comme dans dâautres rĂ©gions, lâeau-de-vie de pommes, est souvent utilisĂ©e pour faire des macĂ©rations. Car suivant les pommes que lâon utilise, on obtient un alcool neutre, sans goĂ»t et qui est conseillĂ©, pour ne pas influencer le rĂ©sultat, dans la fabrication des liqueurs. Pour rĂ©aliser cette eau-de-vie neutre, il faut utiliser des pommes Ă jus bien sucrĂ©es et avec peu de goĂ»t, comme la Querina, pomme cloche, Estival, Rambour dâhiver, Akane, ⊠Il faut utiliser que des fruits propres, sains, Ă maturitĂ© et bien sucrĂ©e. . Il ne faut pas utiliser des pommes encore vertes, pour faire votre alcool. . . Comment faire de lâalcool de pomme neutre Il faut faire un pressurage des pommes, pour ne garder que le jus de pomme. Ce jus sera mis en fĂ»t et devra fermenter pendant 4 Ă 8 semaines, suivant les conditions et les fruits utilisĂ©s. Le jus de pomme fermentĂ© sera ensuite distillĂ©, dans la catĂ©gorie cidre, parce que le rendement est plus Ă©levĂ© que dans la catĂ©gorie pomme 2,5 litres dâalcool pur pour le cidre et 1,5 litres, pour les pommes . Mes deux fĂ»ts avec 55 litres de jus de pomme. . . Comment faire le pressurage des pommes Vous pouvez trĂšs bien porter vos fruits dans un pressoir privĂ©. Il existe, dans de nombreuses fermes, associations arboricoles, ateliers de jus ou installations oĂč lâon peut faire transformer les pommes. . A lâancienne . . . Plus moderne . . . Ou en amateur . . . . Mon eau-de-vie de pomme Cette annĂ©e, avec une rĂ©colte exceptionnelle de pommes, que ce soit en qualitĂ©, ou en nombre, 2015 Ă Ă©tĂ© pour moi, une trĂšs bonne annĂ©e Ă fruits. Des pommes bien sucrĂ©es, certes petites sur certains arbres ou variĂ©tĂ©s, Ă cause du manque de pluie cet Ă©tĂ©, mais pour faire mon eau-de-vie, cela nâa pas dâimportance. Il faut aussi un peu plus de pommes que les autres annĂ©es, car le taux dâextraction est trĂšs faible cette annĂ©e, Ă cause de la sĂ©cheresse de 2015. Le rendement se situe aux alentours de 50 %, câest-Ă -dire, que pour 100 kg, il nây a que 50 litres de jus de pomme. Autrement, on tourne entre 65 et 75 litres pour 100 kg de pommes, voir 80 Ă 85 pour les presses modernes des industriels. . Jâai donc prĂ©parĂ© environ 200 kg de pommes, la plus part cueillies sur lâarbre. saines et propres . Une heures plus tard, 105 litres de jus de pomme, dĂ©jĂ pressĂ© dans lâatelier du village. Il faut compter environ 20 ⏠pour le pressurage, soit 2 cents le litre. . Il suffit de faire fermenter, comme le cidre. Pas besoin de rajouter nĂ©cessairement des levures . . La fermentation naturelle La fermentation est un phĂ©nomĂšne naturel, qui va transformer les sucres fermentescibles en alcool et en gaz carbonique CO2. Lâalcool que lâon cherche Ă isoler est lâĂ©thanol. La fermentation produit dâautres alcools potentiellement dangereux comme le mĂ©thanol hautement toxique que nous Ă©carterons lors de la distillation. La fermentation alcoolique se fait Ă lâabri de lâoxygĂšne. Il faudra donc Ă©viter que nos matiĂšres soient en contact avec lâair, ce qui pourrait entraĂźner dâautres rĂ©actions qui nuiraient au rendement et au goĂ»t du produit recherchĂ©. Pour Ă©viter au moĂ»t de rentrer en contact avec lâair, il faut vĂ©rifier lâĂ©tanchĂ©itĂ© de son contenant mettre en place du barboteur ou reniflard avec un peu dâeau, Ă lâemplacement prĂ©vu sur le couvercle. Cette bonde aseptique permet lâĂ©vacuation du gaz carbonique, mais empĂȘche lâentrĂ©e dâair nuisible Ă notre fermentation. Cette bonde peut ĂȘtre faite maison » mais elle est essentielle pour Ă©viter une explosion du rĂ©cipient. . Fermer les fĂ»ts et mettre une bonde. On peut laisser quelques heures au soleil, pour faire dĂ©marrer la fermentation, si le jus est trop froid. . Fabrication de barboteur maison, dâaprĂšs une photo de Jean-Luc Lett Arboriculteurs Hambach Il suffit de fixer un tuyau avec un raccord sur le couvercle et de le mettre dans une bouteille dâeau. . . En vidĂ©o La fermentation avec lâutilisation dâun barboteur achetĂ©. . . . En vidĂ©o La fermentation avec lâutilisation dâun barboteur ou bonde artisanale. Cette vidĂ©o a Ă©tĂ© rĂ©aliser par Jean-Luc Lett des arboriculteurs de Hambach. . . . La fermentation contrĂŽlĂ©e de jus Cette Ă©tape vise Ă optimiser les conditions de la fermentation, on parle de fermentation contrĂŽlĂ©e. Les Ă©tapes suivantes nâont pas le mĂȘme degrĂ© dâimportance selon le type de fruit traitĂ©. Pas absolument nĂ©cessaire, mais câest mieux. . Avec des nuits trĂšs fraiches, les pommes Ă©taient trĂšs froides, donc le jus, nâa que 7 Ă 8°, tempĂ©rature trop basse pour fermenter. Il suffit de laisser quelques heures dans le soleil et de remuer de temps en temps, pour monter la tempĂ©rature. . . Acidification des moĂ»ts et contrĂŽle du pH Lâacidification du moĂ»t limite les risques de dĂ©veloppement de bactĂ©ries nuisibles Ă la qualitĂ© de notre produit. Elle nâest utile que pour des moĂ»ts peu acides naturellement. Pour le savoir, il faut mesurer le pH de votre moĂ»t Ă lâaide de bandelette test. Celui-ci doit ĂȘtre dans lâidĂ©al infĂ©rieur Ă 3,2. Lâacidification est aussi recommandĂ©e pour des moĂ»ts qui resteront stockĂ©s longtemps avant distillation Ces bandelettes de pH indiquent de façon fiable des valeurs de pH situĂ©es entre 2,5 et 4,5 Ă lÂŽaide dÂŽun changement de couleur. GrĂące Ă lÂŽĂ©chelle des couleurs fournie avec, vous pourrez reconnaĂźtre rapidement la valeur exacte du pH de votre purĂ©e de fruits. Pour la production dÂŽalcool vous aurez besoin des bandelettes de pH, afin de rĂ©guler la valeur de pH de votre moĂ»t ou de votre marc. La valeur pH idĂ©ale pour une fermentation optimale doit se situer entre 3 et Si votre moĂ»t a une valeur plus Ă©levĂ©e, nous vous recommandons de la rĂ©duire en y ajoutant le combinĂ© dâacide MS Simaco, spĂ©cial pour moĂ»t. . OĂč acheter . Indispensable a tout bon bouilleur de cru, le papier pH permet de dĂ©terminer avec certitude et prĂ©cision lâaciditĂ© du moĂ»t. Bandelette pH. Ăchelle de 2,5 Ă 4,5 â SpĂ©cial Distillation . Mesurer le pH de votre moĂ»t Ă lâaide de bandelette test. Tremper dans la purĂ©e pendant 2 secondes minimum. GrĂące Ă lÂŽĂ©chelle des couleurs fournie avec, vous pourrez reconnaĂźtre rapidement la valeur exacte du pH de votre purĂ©e de fruits. Bandelette Simaco . Si on veut faire une fermentation contrĂŽlĂ©e, il faut mesurer le pH. Tremper dans la purĂ©e ou le jus pendant 2 secondes environ. . La bandelette de test, mâindique bien un ph de 3,2 et donc pas besoin dâajouter de combinĂ© dâacide MS Simaco, car le ph est bon. . Indicateur indique un pH de 3,2. Autre fournisseur de bandelettes pH . . Combinaison dâacides MS Lacidification des moĂ»ts de fruits avec la combinaison dâacides MS effectuĂ©e en temps voulu au dĂ©but de la macĂ©ration des moĂ»ts bloquera la formation de bactĂ©ries indĂ©sirables et nocives ainsi que de leurs dĂ©chets de mĂ©tabolisme acide lactique, acide acĂ©tique, acide butyrique, acrolĂ©ine La combinaison dâacides MS permet dâobtenir de lâaromatisant et des odorants propres aux fruits ainsi quâune fermentation franche de goĂ»t. Lors dâune acidification avec de lâacide sulfurique, on constate parfois la formation de sulfateux volatiles goĂ»t dâĆufs pourris, cela nâapparaĂźt pas lorsque lâon utilise la combinaison dâacides MS. La combinaison dâacides MS est appropriĂ©e Ă lâacidification de moĂ»ts provenant de fruits Ă pĂ©pins, Ă noyaux, des baies et des topinambours. La quantitĂ© dâacides suffisante pour une protection efficace du moĂ»t dĂ©pend de la sorte de fruits ainsi que des fluctuations biologiques des matiĂšres composantes du fruit. AprĂšs lâacidification bien remuer, il convient de contrĂŽler la valeur PH, Ă lâaide dâun bĂątonnet PH en vente sur notre site ou dâun ph-mĂštre Ă©lectronique. Une protection suffisante est atteinte Ă un PH de â Dans la pratique, cela correspond Ă 1 Ă 2 litres de combinaison dâacides MS/ 10 litres de moĂ»t. Dosage 1 Ă 2 l/hl Le dosage de combinĂ© dâacide MS dĂ©pend du type de fruits et de leur qualitĂ©. Le stockage de combinĂ© dâacide MS ne nĂ©cessite aucune exigence particuliĂšre. . OĂč acheter . Disponible en bouteille de 1 litre, en bidon de 10 litres, en bidon de 20 litres et en tonneau de 120 litres. . . Levures Aroma Plus Le moĂ»t contient naturellement diverses levures responsables de fermentation spontanĂ©e. Lâajout de levures sĂ©lectionnĂ©es prĂ©sente pourtant de nombreux avantages forte production dâalcool, bonne rĂ©sistance aux tempĂ©ratures, faible production de sous-produits de la fermentation fusel, glycĂ©rine, etc.. Les levures sĂ©lectionnĂ©es se prĂ©sentent de plus en plus souvent sous forme dĂ©shydratĂ©e, ce qui permet une meilleure conservation. Il est recommandĂ© de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau Ă 35°C environ attention, une eau trop chaude peut tuer les levures !. Laisser les reposer 15 minutes Ă cette tempĂ©rature avant de les mĂ©langer uniformĂ©ment Ă votre moĂ»t. Le dosage est prĂ©cisĂ© par le fournisseur. Il faut ajouter les levures sĂ©lectionnĂ©es avant tous dĂ©parts de fermentations spontanĂ©es qui annihileraient leur effet. Aroma Plus est une levure sĂšche particuliĂšrement active. Des activitĂ©s enzymatiques spĂ©ciales facilitent le dĂ©veloppement de bouquet et dâarĂŽmes. Aroma Plus est particuliĂšrement adaptĂ©e Ă une fermentation douce des poires William et dâautres fruits. La vitesse moyenne de fermentation empĂȘche un Ă©chauffement trop Ă©levĂ© des moĂ»ts et agit ainsi contre la perte de composants dâarĂŽme lĂ©gĂšrement volatils au cours de la fermentation. Les levures sĂšches doivent ĂȘtre stockĂ©es dans un emballage fermĂ© Ă©tanche et stockĂ©es dans un local frais et Ă lâabri de lâhumiditĂ©. OĂč acheter En 100 g En 500 g . Disponible en boĂźte de 100g et en sachet de 500g. .. Ou la nouvelle levure Opti-fruits rĂ©vĂ©lateur dâarĂŽmes MĂ©lange de pures levures permettant une fermentation sĂ©curisĂ©e des moĂ»ts de fruits, des vins de fruits, dâhydromel et des mĂ©lasses rĂ©vĂ©lant intensĂ©ment les bouquets aromatiques. Dosage env. 15 Ă 25 g/hl Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16 Ă 20°C Diluer la quantitĂ© nĂ©cessaire de levure dans 10 volumes dâeau et aprĂšs 15 minutes maximum, incorporer soigneusement au produit Ă faire fermenter. . OĂč acheter En 100 g En 500 g . Levure sĂšche rĂ©vĂ©lateur dâarĂŽmes Schliessmann. Disponible en boĂźte de 100 g ou en sachet de de 500 g. . PrĂ©paration du dosage de la levure sĂšche suivant la tempĂ©rature du moĂ»t et suivant votre produit. Dosage 15 Ă 25 g/hl de 12 Ă 15 °C ou 5 Ă 15 g/hl de 16 Ă 20 °C . Il est recommandĂ© de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau Ă 35°C maximum. . Rajouter les levures. . MĂ©langer pour faire dissoudre dans lâeau. . Laisser reposer, pendant 15 minutes Ă cette tempĂ©rature, pour faire dĂ©marrer les levures. . Rajouter au jus de pomme. . Et mĂ©langer uniformĂ©ment. . Fermer le couvercle et mettre la bonde en place. . Direction la cave, ou il fait 19°, tempĂ©rature optimale, pour la fermentation. . . Faire une bonne eau-de-vie de pommes Pour rĂ©aliser une bonne eau-de-vie de pommes, il est conseillĂ© dâutiliser quâune seule variĂ©tĂ©, avec des arĂŽmes spĂ©cifiques, que lâon va retrouver dans son schnaps. Les sortes les plus utilisĂ©es, sont La Gravenstein, la Transparente de Croncels, la Cox-orange, la Jonagold, la Juliet, la Reine des Reinettes, la Boscoop, âŠ, dâoĂč lâon extrait des eaux-de-vie fines. Chaque eau-de-vie aura un goĂ»t spĂ©cifique, par rapport Ă la pomme utilisĂ©e. . Pour rĂ©aliser une bonne eau-de-vie de pommes, il est conseillĂ© dâutiliser quâune seule variĂ©tĂ©, avec des arĂŽmes spĂ©cifiques. . . Comment faire cette eau-de-vie de pommes Pour sortir toutes les saveurs et les arĂŽmes de la pomme, il faut la broyer, ou la rĂąper le plus finement possible et sans couper les pĂ©pins, pour la mettre en fĂ»t. . Soit avec un broyeur spĂ©cifique, comme dans les ateliers de jus, en laissant faire. . Ou avec un petit broyeur, de fabrication maison. . Ou avec un petit broyeur achetĂ©. . . . Ou simplement, avec les moyens du bord. . . . Enzyme Ultra Fruits Lâutilisation dâenzymes pectiques permet lâhydrolysation des pectines dont un des rĂŽles est de maintenir entre eux les tissus vĂ©gĂ©taux. Avec la maturation des fruits, ce squelette se relĂąche naturellement. Les enzymes accĂ©lĂšrent ce phĂ©nomĂšne naturel et permettent une liquĂ©faction du moĂ»t plus rapide, ce qui favorise notre fermentation alcoolique. Les enzymes ne sont efficaces quâĂ une tempĂ©rature suffisante de la matiĂšre. Le dosage des enzymes se fait selon la notice du fabricant. ULTRA FRUIT est une prĂ©paration enzymatique qui sert Ă effectuer une liquĂ©faction complĂšte des moĂ»ts de fruits Ă pĂ©pins et Ă noyau dans la petite distillerie. Elle contient, en plus des pectinases, dâautres activitĂ©s enzymatiques trĂšs efficaces. Les enzymes dâUltra fruits casse les pectines, ainsi que les substances liantes responsable du maintient cellulaire des fruits. Elles agissent sur les polysaccharides. Ces enzymes ont une activitĂ© optimum Ă une tempĂ©rature de 20 Ă 40° C et Ă un pH de 3 Ă 4, du moĂ»t. Elles sont parfaitement adaptĂ©es aux moĂ»ts acidifiĂ©s, avec combinĂ© dâacide MS. Dans le cas de pommes broyĂ©es, il faut rajouter les enzymes Ultra Fruits, mais pas besoin dans le jus de pomme pressĂ©. ULTRA FRUIT fermentation sous protection contre les acides . Les enzymes doivent ĂȘtre stockĂ©es dans leur emballage correctement fermĂ© Ă©tanche et stockĂ©es dans un local frais Dosage Pomme 6ml/hl, Coing 8ml/hl, Poire 4ml/hl, Prune 2ml/hl, Fruit du sorbier 10ml/hl . OĂč acheter . Disponible en flacon de 100 ml ou en bouteille de 1 litres. . . Dosage suivant votre produit et Ă diluĂ© dans 10 volume dâeau. . Rajouter au moĂ»t. . Bien mĂ©langer et fermer le fĂ»t. . . DĂ©roulement de la fermentation Jâai brassĂ© la matiĂšre au troisiĂšme et au sixiĂšme jour de fermentation en limitant autant que possible le contact Ă lâair. La durĂ©e de fermentation qui dĂ©pend de la tempĂ©rature et de la nature du fruit, est normalement comprise entre 2 et 4 semaines. . Ouverture du fĂ»t. . MĂ©langer le moĂ»t . Le but Ă©tant dâĂ©viter que la matiĂšre sĂšche remonte Ă la surface, dâen sortir le maximum dâarĂŽmes et dâamĂ©liorer la fermentation. . Refermer de suite le fĂ»t. . . Stockage des fĂ»ts avant distillation Les moĂ»ts fermentĂ©s peuvent ĂȘtre stockĂ©s pendant 7 Ă 8 semaines sans risques majeurs. Il est conseillĂ© de distiller rapidement les matiĂšres pour limiter les risques de dĂ©veloppement bactĂ©rien et microbien . Il faut environ 4 Ă 6 semaine de fermentation, avant de pouvoir distiller. . . Mauvaises mises en fĂ»t des fruits Sur cette photos, on peut bien voir, les choses a ne pas faire, lors de la mise en fĂ»t de vos fruits, pour garantir une bonne eau-de-vie. Mise en fĂ»t de fruits encore verts. On ne rajoute jamais des fruits si la fermentation Ă commencĂ©e. aprĂšs 12 h On enlĂšve les queues, les feuilles, lâherbe et les fruits avec pourriture. On ferme hermĂ©tiquement le fĂ»t pour la fermentation. . Mauvaise mise en fĂ»t des fruits. photo source Jean-François . . . Alambic Ă une passe. Un vrai bijou de technologie, que lâon trouve maintenant de plus en plus dans certaines associations ou syndicats arboricoles de notre rĂ©gion. Les mĂ©thodes modernes, enchaĂźnĂ©es avec le savoir dâune transformation artisanale correcte, garantissent des rĂ©sultats de premiĂšre classe. La construction peaufinĂ©e des colonnes rattachĂ©es Ă des mĂ©thodes de nettoyage efficaces pour une propretĂ© Ă toutes Ă©preuves des surfaces de cuivre, ainsi que la technique de catalyse unique et brevetĂ©e en spirale, se portent garantes de distillats de pointe riches en arĂŽmes. Le rĂ©sultat est assez bluffant. Un autre facteur essentiel est la technique de martelage exĂ©cutĂ©e de main de maĂźtre, qui assure une compression Ă©levĂ©e du cuivre et une soliditĂ© maximale dâune surface dâune structure lisse inĂ©galĂ©e. . . . . La distillation Il suffit dâallumer le brĂ»leur, remplir avec mes 100 litres moĂ»t et laisser chauffer. TrĂšs rapide et facile Ă faire, câest le top du top. Sans cet alambic, jamais je nâaurais pu distiller avec 100 litres de moĂ»t. Il faut lâessayer pour le croire et ne plus jamais vouloir distiller Ă lâancienne. Câest un trĂšs bon investissement que Guy Grosse et son Ă©quipe ont rĂ©alisĂ© et qui va permettre de faire perdurer cette tradition de fabrication dâeau-de-vie artisanale issue de notre terroir. Les nouvelles gĂ©nĂ©rations qui ne plantent plus autant dâarbres, peuvent maintenant transformer le surplus de leur petite rĂ©colte. DĂ©jĂ avec 30 litres de fruits, ce qui nâĂ©tait pas possible avec un alambic Ă 2 passes . Allumage du brĂ»leur. . Mise en service du boĂźtier de commande. . Remplissage de lâalambic. . 116 litres de moĂ»t maxi. . Mettre le mĂ©langeur en route. . Attendre la chauffe de la matiĂšre premiĂšre. . Quand lâafficheur de tempĂ©rature des vapeurs dâalcool affiche 42° il faut baisser le brĂ»leur. . La condensation va commencer. . . Produits de tĂȘte sont plus volatils que lâalcool â AldĂ©hyde acĂ©tique â Acide prussique â Ăther â AcrolĂ©ine â Alcool mĂ©thylique â AcĂ©tate dâĂ©thyle â Une odeur de dissolvant de vernis et un goĂ»t dĂ©sagrĂ©able Un peu dâalcool Ă©thylique cĆur vers la fin des produits de tĂȘte, si on fait une sĂ©paration dans les rĂšgles de lâart. . Tous les produits de tĂȘte coulent jusquâĂ une tempĂ©rature de 75,1° et sont Ă enlever impĂ©rativement. . . Le cĆur est la seule eaux de vie fine de bouche Eau-de-vie avec seulement quelques traces dâimpuretĂ©s issues des produits de tĂȘte et de queue. On recherche donc, lâalcool Ă©thylique, les huiles Ă©thyliques, le bouquet et arĂŽmes,âŠ. Le cĆur se situe entre 75,1° et 80°. Les seules eaux de vie fine de bouche. . . ArrĂȘter la distillation avant les produits de queue, car moins volatils que lâalcool. Huile de fusel â Acides gras supĂ©rieurs, alcool iso propylique, butyliques, acide acĂ©tique, alcool amyliques, ester Ă©thylique,âŠ. GoĂ»t dĂ©sagrĂ©able . Comment augmenter le taux de sucre dans les fruits ? Nos ancĂȘtre prenaient du sucre, pour faire dĂ©marrer la fermentation plus vite, mais cela est interdit par la loi. Le sucre, le miel, la confiture, ont Ă©tĂ© utilisĂ©s pour faire plus dâalcool, mais vont ainsi diluer les arĂŽmes des fruits. Pour information, la saccharose dans le sucre est dĂ©tectable en laboratoire, mĂȘme aprĂšs fermentation. Donc pas besoin de rajouter du sucre. Pour augmenter le sucre dans vos fruits, il suffit de faire une bonne fumure en automne au pied des arbres. La potasse permet lâaoĂ»tement des rameaux et la formation des fleurs. La richesse en sucre du fruit dĂ©pend Ă©galement de la potasse. Tous les 2 Ă 5 ans, selon la richesse du sol, apporter Ă lâautomne du compost ou du fumier non frais en quantitĂ© suffisante une brouette par arbre au pied de lâarbre dĂ©sherber au prĂ©alable. Les vers de terre se chargeront de lâenfouir progressivement. . . . . Lavage des fĂ»ts AprĂšs la distillation, il faut bien laver et dĂ©sinfecter les fĂ»ts. En mettant un peu dâalcool Ă 95° ou du produit de tĂȘte lors du stockage, jusquâĂ la prochaine utilisation. . . . RĂ©duction du taux dâalcool Lâeau de vie issue de la distillation a un degrĂ© dâalcool trĂšs fort, le cĆur de la distillation par exemple, se situe entre 60 et 90 % vol, ce qui la rend manifestement imbuvable Ă la fois pour des raisons de santĂ© et pour des raisons de goĂ»t et dâarĂŽme. Si le degrĂ© dâalcool est trop important, les arĂŽmes prĂ©cieux des fruits sont marquĂ©s, rendant lâeau de vie trop forte et trop Ă©picĂ©e. Avec une teneur en alcool insuffisant, les eaux de vie ont un goĂ»t fade. Pour la rendre consommable, on doit baisser son degrĂ© dâalcool en la coupant avec de lâeau pure et neutre ». Pour les alcools de fruit, le degrĂ© dâalcool sera le plus souvent compris entre 45 et 47 % vol. . . Le thermo alcoomĂštre Simaco, permet de corriger le titre alcoomĂ©trique apparent sur les graduations du haut, de lâalcoomĂštre en fonction de lâaction de la tempĂ©rature de votre eau-de-vie. Comme sur cette photo, on peut voir, que câest une eau-de-vie Ă 27°C Ă gauche et quâil faut enlever â 2,5 ° Ă cause de la tempĂ©rature trop Ă©levĂ©e. graduation de droite. . . Lâeau utilisĂ©e Il faut couper le distillat avec de lâeau, dont la duretĂ© est infĂ©rieure Ă 7 % en Ă©vitant le calcium et le magnĂ©sium quâelle peut contenir. Moi jâutilise le Mont Roucous, car elle convient trĂšs bien et Ă©vite un rĂ©sultat trouble de mon eau de vie. . . . Eau de vie de pomme avec plusieurs variĂ©tĂ©s. Pourquoi pas mĂ©langer et broyer, plusieurs variĂ©tĂ©s de pommes sucrĂ©es, acidulĂ©es, amĂšres, pour faire un excellent schnaps de pommes. Comme pour faire un bon jus de pomme, il faut mĂ©langer un maximum de variĂ©tĂ©s A vous de tester. . . . . Vieillissement en fĂ»t de chĂȘne On peut acheter un petit fĂ»t de chĂȘne, mais il faut dĂ©jĂ un minimum de 5 litres ou 10 litres pour le remplir. Une autre solution consiste, Ă rajouter un petit morceau de chĂȘne dans la bouteille, ou dâacheter une bouteille avec une figurine en chĂȘne, pour donner le goĂ»t. . . Vieillissement eau de vie de pomme en bouteille avec un morceau de bois. . . Bonne dĂ©gustation, mais toujours avec modĂ©ration . . . . Ma collection dâeau-de-vie des fruits de mon verger . . . . ⊠à la vĂŽtre santĂ©, . . Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne Pour produire une eau-de-vie de qualitĂ© irrĂ©prochable, distiller ne sâimprovise pas. Alliant tradition et techniques modernes, le guide pratique de la distillation fournit toutes les informations dont vous avez besoin. Les meilleurs bouilleurs de cru ont leurs secrets. Câest ainsi quâils parviennent Ă produire une eau-de-vie exceptionnelle ! Cet ouvrage est Ă©tonnant, chaque amateur dâeau-de-vie se doit de le possĂ©der dans sa bibliothĂšque. . . . . Auteur Daniel HAESINGER. Daniel met son expertise, qui est reconnue internationalement, Ă la disposition de tous les amateurs Ă travers ce livre et aussi grĂące aux nombreuses formations quâil dispense dans le Grand-Est de la France. Format 210 x 297, 264 pages, Impression quadri, couverture rigide, 33⏠Disponible auprĂšs de lâauteur [email protected] et de Simaco . Dans le tome 1, se trouve toutes les bases nĂ©cessaires pour aborder la distillation Base de sa formation Ă la distillation premier niveau Ce guide sera utile aux distillateurs dans lâamĂ©lioration des possibilitĂ©s bien souvent limitĂ©es, dans la production de leurs eaux-de-vie. . . . GUIDE PRATIQUE POUR UNE DISTILLATION TOME 2 La nouveautĂ© 2017 Dix ans aprĂšs la sortie du tome 1, Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne » accessible Ă tous, conçu et basĂ© sur une connaissance fondamentale de la distillation des fruits et des baies, utile pour faire comprendre au profane comme au distillateur le plus aguerri, les bases et les techniques pour extraire et retrouver les meilleurs arĂŽmes dans une eau-de-vie naturelle, un tome 2 sous le mĂȘme titre est disponible. Câest un ouvrage qui complĂšte les aspects abordĂ©s des propriĂ©tĂ©s gĂ©nĂ©rales des matiĂšres, de leur transformation, qui semblent rĂ©barbatifs, mais nĂ©cessaires. Un mĂ©moire pour la spĂ©cificitĂ© de notre rĂ©gion quâest lâAlsace, belle, diverse, vive comme dâautres rĂ©gions de France et dâailleurs dans le monde pour quâune eau-de-vie naturelle de production familiale soit bonne Ă consommer. Dans le tome 2 sont dĂ©veloppĂ©s â Lâhistoire de la distillation, du temps passĂ© Ă nos jours, des anecdotes et histoires de lâeau-de-vie, de Babylone Ă Alexandrie Ă nos joursâŠâŠ. â La prĂ©paration des matiĂšres pour la distillation, lâhistoire sur la botanique des fruits et les baies, sources dâeaux-de-vieâŠâŠ.. â La distillation Ă travers les temps jusquâĂ nos jours, lâinvention de la colonne de distillation Ă plateaux, les nouvelles techniques de distillationâŠâŠ.. â LâalcoomĂ©trie Ă travers les temps, des aĂ©romĂštres aux alcoomĂštres dâeaux-de-vie et aux nouvelles innovations techniques et procĂ©dĂ©s de mesureâŠâŠâŠ â La finition des eaux-de-vie, le stockage et la rĂ©duction des distillats au degrĂ© dĂ©sirĂ©, le vieillissement des distillats en fĂ»ts de diffĂ©rents boisâŠâŠâŠâŠ â La rĂ©glementation Ă travers les temps, en permanente Ă©volution, le monopole de lâalcool, le rĂšglement CE N° 110/2008 du Parlement europĂ©en et du Conseil du 15 janvier 2008âŠâŠ. Lâouvrage est disponible sous format 210 x 240, 596 pages, impression quadri, couverture rigide, 45,00 ⏠qui mĂ©rite dâavoir sa place dans de belles bibliothĂšques. Disponible ou Ă commander auprĂšs de LâĂ©diteur sous imprimerie.[email protected] ». AuprĂšs de lâauteur daniel.[email protected] ». Librairie Bizey, place de la RĂ©union, Mulhouse, FNAC Mulhouse, 54, rue du Sauvage â 68100 Mulhouse TĂ©lĂ©phone 0825 020 020 E-mail [email protected]. » Espace culturel Centre commercial Leclerc Ă Altkirch , Librairie CafĂ© Mille-feuilles 1 Place Goutzwiller 68130 Altkirch Sarl SIMACO 11 rue de Sarrelouis 57320 Bouzonville [email protected] » Et bien dâautres dĂ©positaires et librairies en Alsace. . Le tome 2 est un complĂ©ment dâinformations du premier livre bases de ses formations de deuxiĂšme et troisiĂšme niveau, pour se perfectionner dans la distillation. . . PropriĂ©tĂ©schimiques. Lâeau est une substance qui a une forte propension Ă dissoudre dâautres Ă©lĂ©ments. De ce fait, elle peut attaquer les parois dâun rĂ©cipient qui la contient, sculpter des paysages. Elle peut aussi dissoudre des gaz prĂ©sents dans lâair comme le gaz carbonique ou lâoxygĂšne (oxygĂšne dissous). Lâeau contenue Stocker de lâeau chez soi demande des amĂ©nagements Lâeau pĂšse lourd 1L=1Kg et prend une place mais est absolument indispensable Ă la vie. Il ne faut pas hĂ©siter Ă ĂȘtre inventif et Ă stocker lâeau chez soi au-dessus des armoires, sous les lits, Ă la cave ou dans un box de parking particuliĂšrement pratique pour charger votre vĂ©hicule en cas dâĂ©vacuation. Le format bidon est Ă privilĂ©gier car il facilite le transport et son usage peut ĂȘtre dĂ©tournĂ© en cas de besoin stockage de carburant, transformation en seau, etc.. LâidĂ©al est de constituer un stock dâeau de source en bonbonnes de 8 Ă 10 litres conservĂ©es au frais et dans le noir pour Ă©viter le dĂ©veloppement dâalgues et de micro-organismes. Le stock dâeau du domicile doit toujours ĂȘtre conservĂ© au frais ou Ă tempĂ©rature ambiante si vous nâavez pas de cave mais surtout Ă lâabri des sources de lumiĂšre. Un stock dâeau exposĂ© aux rayons UV va dĂ©velopper des micro-organismes et sera tĂŽt ou tard impropre Ă la consommation. Pour stocker lâeau chez soi facilement, il est Ă©galement possible de mettre de cĂŽtĂ© des vaches Ă eau et jerricans alimentaires de 5,10 ou 20L que lâon remplira Ă la derniĂšre minute en cas de besoin, mais on prend le risque dâĂȘtre pris par lâurgence et de ne pas avoir la possibilitĂ© de le faire. AmĂ©nager un coin de son domicile pour accueillir le stock dâeau est fortement conseillĂ©. Si vous stockez de lâeau potable dans une cave, un box de parking, un grenier ou une grange prenez soin dâisoler votre stock dâeau du sol en le plaçant sur des planches de bois ou un tapis et recouvrez-le dâune bĂąche pour limiter son exposition Ă la lumiĂšre. Lâeau et les contenants sont sensible aux chocs thermiques, en particulier les gels et dĂ©gels qui favorisent le dĂ©veloppement de micro-organismes nocifs et qui peuvent fissurer le verre et le plastique. Conservation de lâeau en bouteille plastique Stocker de lâeau chez soi en achetant plein de packs est la solution la plus simple en cas dâurgence. Lâeau en bouteille peut se conserver trĂšs longtemps tant quâelle nâa pas Ă©tĂ© ouverte. Les autoritĂ©s sanitaires recommandent de consommer lâeau dâune bouteille dans les 48h suivant son ouverture pour Ă©viter le dĂ©veloppement de micro-organismes nocifs. La qualitĂ© de lâeau contenue dans une bouteille plastique ne se dĂ©grade pas Ă moins dâĂȘtre exposĂ©e Ă la lumiĂšre, Ă la chaleur et dâĂȘtre laissĂ©e ouverte. Une date de prĂ©emption est indiquĂ©e sur chaque bouteille dâeau en raison de la dĂ©croissance de sa teneur en minĂ©raux sur le long terme et du plastique qui se dĂ©sagrĂšge et se mĂ©lange Ă lâeau avec le temps. Câest ce quâon appelle lâinteraction emballage-produit. La date limite de consommation de lâeau minĂ©rale peut sans problĂšme ĂȘtre dĂ©passĂ©e de plusieurs mois voire plusieurs annĂ©es sans que vous nâayez Ă craindre pour votre santĂ© uniquement si la bouteille nâavait jamais Ă©tĂ© ouverte ni exposĂ©e Ă la lumiĂšre trop longtemps, Ă©videmment !. Le seul risque de consommer de lâeau en bouteille aprĂšs la date de pĂ©remption indiquĂ©e est de lui trouver un goĂ»t de plastique. En effet, des molĂ©cules de plastique se mĂ©langent Ă lâeau avec le temps. Sur le trĂšs long terme, consommer une telle eau Ă rĂ©pĂ©tition implique un faible risque dâempoisonnement chimique les micro-particules de plastique sâaccumuleraient dans vos reins. Dans le meilleur des mondes, la date de conservation de lâeau en bouteille plastique devrait donc ĂȘtre respectĂ©e⊠Mais si vous nâavez plus que cela Ă boire mieux vaut prendre ce risque mineur que mourir dĂ©shydratĂ© ! Conserver de lâeau dans des bouteilles en verre est la meilleure des solutions mais le coĂ»t, la fragilitĂ© et le poids de ces contenants les rendent peu attractifs dans une logique survivaliste. Pour stocker de lâeau chez soi, mieux vaut tabler sur des bonbonnes et des packs dâeau en plastique. En organisant la rotation de vos stocks, vous Ă©carterez tout risque de dĂ©passer leurs dates de pĂ©remption en situation normale ». Lâeau courante du rĂ©seau public une denrĂ©e pĂ©rissable Quand on parle de stocker de lâeau chez soi, beaucoup pensent que câest inutile car lâeau coule au robinet. Mais, si cela venait Ă sâarrĂȘter ? Lâeau du rĂ©seau publique est traitĂ©e pour ĂȘtre consommĂ©e immĂ©diatement. Cette eau rĂ©putĂ©e saine mais conservĂ©e trop longtemps au domicile ou utilisĂ©e dans de mauvaises conditions peut devenir non potable et dangereuse. La problĂ©matique du stockage et de la conservation de lâeau potable Ă usage domestique est trĂšs ancienne et revient en force ces derniĂšres annĂ©es en raison des Ă©vĂ©nements qui secouent la France. Pour consommer lâeau du robinet du rĂ©seau public en toute sĂ©curitĂ©, des filtres ultra performants comme le Big Berkey peuvent ĂȘtre utilisĂ©s. Ces systĂšmes qui permettent de purifier et de consommer une eau mĂȘme totalement souillĂ©e sont un must-have pour tout survivaliste et devraient figurer en tĂȘte de toute liste dâachats. Pour stocker de lâeau potable du robinet chez soi et la laisser dormir » en attendant dâen avoir besoin, il faut impĂ©rativement la traiter auparavant. Pour cela, il est possible dâutiliser des pastilles aux sels dâargent telles que les Micropur, mais vos stocks dâeau potable peuvent aussi ĂȘtre purifiĂ©s avec de lâeau de javel ça surprend, je sais nous verrons plus loin comment procĂ©der et aussi comment fabriquer de lâeau de javel. La filtration de lâeau Ă lâaide dâun dispositif adaptĂ© permet le blocage des corps Ă©trangers, des virus et des grosses molĂ©cules. Cependant, sâil est efficace et utile ce procĂ©dĂ© nâest pas une garantie dâeau saine Ă lui seul et nâest donc pas fiable Ă 100% pour vous protĂ©ger des maladies ou de lâempoisonnement. Une fois filtrĂ©e, lâeau doit impĂ©rativement ĂȘtre purifiĂ©e avant dâĂȘtre Filtrer de lâeau chez soi La filtration se fait grĂące Ă un filtre que vous pouvez acheter dans le commerce ou rĂ©aliser vous-mĂȘme si les circonstances lâexigent. Cette Ă©tape sert Ă Ă©liminer le maximum dâimpuretĂ©s de lâeau que vous souhaitez consommer ou stocker. AprĂšs la filtration, la purification de lâeau peut se faire par Ă©bullition, par exposition aux rayons UV ou par traitement chimique. Important une fois purifiĂ©e, lâeau ne doit pas ĂȘtre transvasĂ©e dans un conteneur dont vous ignorez la propretĂ© cela pourrait la contaminer et lâopĂ©ration serait Ă recommencer. Notez que le filtre Berkey est Ă©galement un purificateur, il vous Ă©vite donc cette Ă©tape. Purifier de lâeau pour la stocker chez soi ou la boire LâĂ©bullition de lâeau Ă 100°C pendant 8 Ă 10 minutes Ă©limine les micro-organismes tels que les bactĂ©ries et parasites. Une fois lâeau revenue Ă tempĂ©rature ambiante, elle peut ĂȘtre bue sans inquiĂ©tude. Câest le moyen le plus sain et sĂ»r de purification et il doit ĂȘtre privilĂ©giĂ© pour stocker de lâeau lorsque les conditions le permettent. Stocker cette eau potable pendant plusieurs mois jusquâĂ 1 an sera possible si vous y ajoutez 3 ou 4 gouttes de javel concentrĂ©e Ă 2,6% de chlore actif. Si vous essayez de fabriquer de lâeau de javel vous-mĂȘmes, gardez en tĂȘte que sa concentration sera moindre et quâil vous faudra en mettre plus dans lâeau que vous dĂ©sirez stocker. Le traitement chimique a lâavantage de permettre de traiter de grands volumes dâeau pour la boire immĂ©diatement ou pour la conserver durant plusieurs mois tant que le contenant nâest pas rĂ©-ouvert. Il peut se faire Ă lâaide de comprimĂ©s de sels dâargent Micropur par exemple disponibles en pharmacie et dans les magasins de sport. Il suffit dâajouter 1 comprimĂ© par litre dâeau Ă traiter doubler la dose si lâeau est trouble et dâattendre 1 heure pour consommer lâeau si telle est votre intention. Lâeau de javel on y vient ! est Ă©galement un excellent purifiant chimique qui peut ĂȘtre utilisĂ© sans crainte pour traiter et stocker de lâeau. Celle que nous trouvons gĂ©nĂ©ralement en grande surface contenant 2,6% de chlore actif, il faut compter 3 Ă 4 gouttes par litre dâeau pour obtenir une purification efficace ici aussi, doublez la dose en cas dâeau trouble. En revanche, faites attention de ne pas acheter de lâeau de javel parfumĂ©e ou de la javel en pastilles, ces produits sont totalement inadaptĂ©s Ă cet usage. Cette mĂ©thode est particuliĂšrement intĂ©ressante car contrairement aux comprimĂ©s de sels dâargent, lâeau de javel peut ĂȘtre fabriquĂ©e artisanalement de façon assez simple. Avec ce procĂ©dĂ©, il est possible de stocker de lâeau dans des jerrycans pendant 12 Ă 24 mois en y ajoutant des pastilles de purification chimique ou quelques gouttes dâeau de javel. A savoir lâeau de javel industrielle se conserve jusquâĂ 3 ans dans une bouteille jamais ouverte et 3 mois maximum aprĂšs ouverture. Une fois le contenant ouvert, lâeau de javel perd rapidement son principe actif et devient, Ă terme, inefficace. Important Si lâeau que vous souhaitez filtrer est contaminĂ©e chimiquement aucun traitement ne la rendra potable. Par exemple, lâeau de pluie de la rĂ©gion parisienne est bourrĂ©e de produits chimiques et de rĂ©sidus dâhydrocarbures. Il suffit de regarder lâĂ©tat des voitures en stationnement aprĂšs une averse elles sont souillĂ©es de traces de saletĂ©. Des testeurs dâeau existent Ă des prix accessibles, nâhĂ©sitez pas Ă vous en procurer un ou deux. La purification par exposition aux rayons UV, quâon voit souvent Ă la tĂ©lĂ©vision, est un processus simple mais lent et qui ne permet pas de traiter une grande quantitĂ© dâeau. Ce mode de purification doit vraiment ĂȘtre votre dernier recours. Il requiert un fort ensoleillement et est donc plus adaptĂ© Ă des climats dĂ©sertiques quâĂ lâensoleillement dâune ville comme Lille ou Paris oĂč il ne sera valable que lâĂ©tĂ©. Pour purifier lâeau grĂące au soleil, il suffit de lây exposer dans un contenant transparent bouteille en plastique ou en verre, sac ziplock, etc. pendant une durĂ©e minimum de 6 heures. Une fois ce dĂ©lai passĂ©, vous pouvez la boire. Inutile dâimaginer pouvoir stocker de lâeau en grande quantitĂ© avec cette technique⊠Mettre de lâeau en conserve pour la stocker chez soi trĂšs longtemps Certains sites pseudo-survivalistes proposent des sachets, des canettes et des bouteilles dâeau potable trĂšs longue conservation Ă des tarifs exorbitants environ 5âŹ/litre pour stocker de lâeau chez soi. Ces produits sont gĂ©nĂ©ralement dĂ©diĂ©s Ă ĂȘtre intĂ©grĂ©s dans des packs marins pour les radeaux de sauvetage. Nâachetez surtout pas ça ! Cette eau magique » Ă la trĂšs longue conservation nâa rien dâexceptionnel en dehors de son enrobage marketing. DerriĂšre lâappellation eau de survie » se cache un procĂ©dĂ© en vĂ©ritĂ© trĂšs simple que vous pouvez rĂ©aliser chez vous sans dĂ©bourser un sou. Tout comme les aliments, lâeau peut ĂȘtre mise en conserve pour ĂȘtre conservĂ©e Ă long terme. Ce procĂ©dĂ© de conservation prĂ©sente lâavantage de ne faire appel Ă aucun procĂ©dĂ© chimique ni sels dâargent ni eau de javel et dâĂȘtre sĂ»r Ă 100% sur le long terme disons 5 ans. Pour crĂ©er vous-mĂȘme votre eau potable longue conservation, il vous suffit suivre cette procĂ©dure trĂšs simple StĂ©rilisez des bocaux ou tout autre contenant adaptĂ© EN VERRE, par exemple une bouteille Ă fermeture mĂ©canique comme les bouteilles de limonade en les plaçant dans de lâeau Ă Ă©bullition 100°C durant 10 minutes. Portez lâeau que vous souhaitez mettre en conserve Ă©galement Ă Ă©bullition toujours Ă 100°C et toujours durant 10 minutes. Une fois votre eau purifiĂ©e, versez-la dans vos bocaux stĂ©rilisĂ©s et scellez-les hermĂ©tiquement. Placez vos bocaux remplis dâeau dans votre stĂ©rilisateur ou votre cocotte-minute de façon Ă ce quâils soient recouverts dâeau et portez le tout Ă Ă©bullition Ă 100°C pendant 10 minutes. Votre eau potable longue conservation est prĂȘte ! RĂ©pĂ©tez lâopĂ©ration jusquâĂ obtenir le stock dâeau souhaitĂ©. Comme les bocaux en verre sont transparents, lâeau que vous avez mis en conserve sera sensible Ă la lumiĂšre. Afin dâĂ©viter les risques liĂ©s Ă cette exposition, je vous recommande de crĂ©er un masque opaque autour de vos conserves dâeau en utilisant du film Ă©tirable noir de 20 microns ou plus. Cela aura aussi lâavantage de limiter les risques de casse si vous transportez les bocaux et constituera une protection contre la poussiĂšre. Le seul point faible de la mise en bocaux de lâeau est que le joint dâĂ©tanchĂ©itĂ© peut, Ă terme, sĂ©cher et se craqueler si vous les conservez dans un endroit trop sec. Il vous faudra donc vĂ©rifier la bonne Ă©tanchĂ©itĂ© de vos conserves dâeau potable avant de les boire. Pour stocker de lâeau potable chez vous en grande quantitĂ© et pour longtemps, vous pouvez stĂ©riliser une dame-jeanne ou plus grand si vous ĂȘtes ambitieux⊠et la sceller hermĂ©tiquement avec un bouchon de liĂšge paraffinĂ© avant de re-stĂ©riliser le tout et de couler de la cire sur le bouchon et le goulot. Mais il vous faudra un stĂ©rilisateur de trĂšs grande capacitĂ© et ce nâest pas facile Ă trouver ni trĂšs pratique. Pour Ă©viter cette galĂšre, vous pouvez nettoyer la dame-jeanne et son bouchon Ă lâoxygĂšne actif avant de la remplir de lâeau que vous aurez prĂ©alablement purifiĂ©e par Ă©bullition. Lâeau ainsi conservĂ©e restera potable plusieurs annĂ©es et vous pourrez le vĂ©rifier avec un test dâeau jâinsiste, commandez-en un. Si ces solutions sont intĂ©ressantes pour une personne qui se prĂ©pare sur le long cours, stocker de lâeau de source conservĂ©e hermĂ©tiquement, lorsquâelle est disponible, est la meilleure alternative pour constituer rapidement et facilement un premier stock dâeau potable. DâoĂč lâintĂ©rĂȘt de se prĂ©parer au plus tĂŽt Ă utiliser les outils de traitement et de stockage de lâeau et Ă stocker du matĂ©riel utile !
Avec de la gĂ©latine : 1. Prenez 7 g de gĂ©latine et faites tremper dans de lâeau froide. 2. Versez 1 litre de liquide (ici du jus de pommes) dans une casserole. Portez Ă Ă©bullition. 3. Ajoutez la gĂ©latine bien essorĂ©e dans le liquide. 4. Faites prendre le tout au frais pendant au moins 5 heures. â Avec de lâagar agar : 1.Un rituel bien fait peut ĂȘtre la meilleure solution dans les moments de grande adversitĂ©. Raison pour laquelle il existe de nombreux rituels pour les situations que nous traversons. Comme exemple, nous avons le rituel de lâeau bouillante avec le nom de lâĂȘtre aimĂ© pour le faire revenir ou commencer une belle histoire dâamour. Le rituel de lâeau bouillante est assez efficace pour les personnes aux cĆurs brisĂ©s, ou quand votre sixiĂšme sens vous alerte des risques de sĂ©paration. La fin dâune relation fait partie des situations les plus difficiles que peut vivre une personne. Câest lâun des moments les plus tristes, et parfois de dĂ©sespoir pour la plupart des gens, surtout si la relation touche Ă sa fin, mais lâamour par contre persiste. Le partenaire peut avoir dĂ©jĂ annoncĂ© son dĂ©sir de mettre fin Ă la relation ou vous pouvez remarquer que quelque chose ne va pas et que la destination apparaĂźt Ă cĂŽtĂ©; quel que soit le cas, si vous aimez encore votre partenaire et que vous voulez trouver une solution. Le rituel de lâeau bouillante est simple, efficace et peut donner lâimpulsion qui vous manquait pour que lâamour renaisse entre vous et votre expartenaire. DĂ©couvrez ici Le rituel pour Ă©loigner les rivales ou rivaux. COMMENT FAIRE E RITUEL DE LâEAU BOUILLANTE AVEC LE NOM DE LâĂTRE AIMĂ Le rituel de lâeau bouillante avec le nom de lĂȘtre aimĂ© est trĂšs efficace et apporte de bons rĂ©sultats dans la plupart des cas. Dans lâensemble, le rituel de leau bouillante ne nĂ©cessite pas de date prĂ©cise, de temps ou mĂȘme des phases de la lune . DĂ©couvrez comment faire votre rituel de lâeau bouillante pour ramener un amour que vous avez perdu. Une casserole de taille moyenne ; Un peu dâeau ; Trois cuillĂšres Ă soupe de sucre raffinĂ© ; Une bougie blanche ; Une cuillĂšre Ă soupe de miel naturel ; Une feuille blanche ; Un crayon ; Une soucoupe. Pour commencer la prĂ©paration du rituel de lâeau bouillante, Il faut dâabord faire le vide autour de soi, arrĂȘter tout ce que vous faites et vous concentrer sur la personne que vous voulez ramener dans votre vie. Visualisez lâimage de cette personne dans votre esprit et le cĆur, puis avec une brĂšve priĂšre pour vous aider Ă vous tranquilliser. Ensuite, concentrez vos Ă©nergies sur votre dĂ©sir de voir cette personne revenir dans votre. Avec tout le calme nĂ©cessaire et le cĆur en paix, concentrez-vous sur votre objectif, commencez la prĂ©paration du rituel de lâeau bouillante en allumant la bougie blanche. LâĂ©tape suivante consiste Ă Ă©crire le nom de la personne aimĂ©e sur la feuille blanche Ă lâaide du crayon ; il est important de ne pas Ă©crire le nom Ă la hĂąte et faites-le en visualisant tous les bons moments que vous avez passĂ© ensemble. DĂ©couvrez ici Comment effectuer un rituel de gratitude de fin dâannĂ©e ? Ne laissez pas les sentiments nĂ©gatifs vous envahir. Laissez juste les bons moments passĂ©s ensemble envahir votre et votre esprit et atteignent votre bien-aimĂ© et lâamĂšne Ă mieux rĂ©flĂ©chir sur la distance qui vous sĂ©pare. Prenez ensuite la casserole et ajoutez un peu dâeau. LâĂ©tape suivante consiste Ă mettre la feuille contenant le nom de lâĂȘtre cher dans la casserole. AprĂšs avoir mis la feuille Ă lâintĂ©rieur de la casserole, nâoubliez pas dâajouter Ă©galement trois cuillĂšres Ă soupe de sucre en poudre et une cuillĂšre Ă soupe de miel dans lâeau. AprĂšs toute cette prĂ©paration, vous pouvez mettre la casserole sur le feu et attendre lâĂ©bullition. Tout au long du processus de prĂ©paration du rituel de lâeau bouillante, essayez de garder des pensĂ©es positives et laissez les bons sentiments vous envahir. DĂšs que lâeau aura atteint le point dâĂ©bullition, il est temps de commencer votre priĂšre. Dites Ă haute voix, mais avec ton calme Tout comme cette eau bouillante, la pensĂ©e dire le nom de la personne que vous aimez est en Ă©bullition et pense Ă moi. Tout comme cette eau bouillante, le cĆur de nom de la personne vibre pour moi ». Faites tout cela avec foi, afin que cette bonne intention et ces sentiments atteignent la personne que vous aimez. Attendez maintenant que la bougie blanche brĂ»le complĂštement. Prenez la casserole et versez toute lâeau dans votre salle de bain ; pendant que lâeau sâĂ©coulera, imaginez que toute les mauvaises Ă©nergies qui ont planĂ© sur votre relation sâĂ©loigneront avec elle. Tout est fait et maintenant lors les prochains jours, vous devez faire quelques priĂšres demandant que votre vĆu soit exaucĂ©. Rappelez-vous que nous avons affaire Ă une autre personne, il y a beaucoup de variables qui peuvent influencer le rĂ©sultat, donc si cela ne fonctionne pas la premiĂšre fois, ne vous dĂ©couragez pas et essayez de rĂ©pĂ©ter Le rituel de lâeau bouillante avec plus de foi. Rappelez-vous que parfois les cieux peuvent avoir dâautres plans pour vous. A lire aussi RĂ©alisez vos dĂ©sirs grĂące au rituel du miroir ! Rituel de fin dâannĂ©e pour chaque signe astrologique. Le rituel pour garder son compagnon. Retrouvez ici nos guides des rituels. VkWN.